Sennenkäse mild
Produktdaten
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Typ
Hartkäse, Vollfett
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Rohstoff
Thermisierte Kuhmilch
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Durchmesser
Ca. 32 cm
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Höhe
Ca. 9cm
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Gewicht
Ca. 6.8 kg
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Rinde
Orange-bräunliche Rinde, genarbt
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Textur
Elfenbeinfarbener, feiner Teig
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Lochung
Sparsame Rundlochung
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Geschmack
Mild, bei zunehmendem Alter würzig aromatisch
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Reifegrad
2-4 Monate
Nährwerte
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Energie
1‘629 kJ/ 393 kcal
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Fett
33.0 g
- Davon gesättigte Fette 21.0 g
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Kohlenhydrate
0.1 g
- Davon Zucker 0.0 g
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Eiweiss
24.0 g
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Salz
1.5 g
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Fett i. Tr.
52.0 %
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Wff
54.0 %