Wir verfügen über ein langjähriges Knowhow im Bereich der Affinage von geschmierten Halbhart- und Hartkäse.
Wir verfügen über grosse Kapazitäten, verschiedene Käsespezialitäten ausreifen zu können. Ob im feuchten Klima für kurz gereifte Käse, etwas trockener für die lang gelagerten Spezialitäten oder gar einen Platz im Felsenkeller, wir können Ihnen alles anbieten. Haben Sie Bedarf an zusätzlichen Lagerkapazitäten oder brauchen eine spezielle Reifung für Ihre Käse, dann kommen sie auf uns zu. Wir beraten Sie gerne und können Ihnen auf Anfrage auch Lagerkapazitäten anbieten.
