Schwägalp-Mutschli

Die Alpschaukäserei Schwägalp steht am Fusse des Säntismassivs auf der Schwägalp, bei der Talstation Säntisbahn 1300 m ü. M. Die Käserei wurde im Jahr 1996 von den Landwirten, die ihr Vieh während des Sommers auf die Alp brachten, gebaut. Im Jahr 1997 wurde auf der Schwägalp das erste Mal Alpkäse hergestellt.
Das „Schwägalp-Mutschli“ ist mild im Aroma und hat eine lebhafte Lochung. Mit ihm erwerben Sie ein Stück urchiges Älplerleben, das hier am Fusse des Säntis selbstverständlich ist. Auf der Schwägalp ist die Natur noch intakt. Hier gedeihen in gesunder, klarer Luft rund um das Säntismassiv saftige Kräuter, die dem „Schwägalp-Mutschli“ zum unverwechselbaren, milden Alpgeschmack verhelfen.
Das Schwägalp-Mutschli ist auf jeder Käseplatte ein Blickfang und eignet sich ebenfalls einen feinen Wurst-Käse- Salat.