Disentiser Bio Rahm fein-aromatisch
Produktdaten
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Typ
CH: Halbhart, Rahmstufe
DE: Schnittkäse, Rahmstufe -
Rohstoff
CH: Kuhmilch, thermisiert
DE: Kuhmilch, erhitzt unter Past.-Temp. -
Durchmesser
Ca. 27 cm
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Höhe
Ca. 8 cm
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Gewicht
Ca. 5.0 kg
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Rinde
Hellbraun, naturgeschmiert
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Textur
Fein-speckiger, langer Teig
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Lochung
Sparsame Kleinlochung
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Geschmack
Fein-aromatisch, cremig
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Reifegrad
Ca. 2-4 Monate
Nährwerte
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Energie
1‘750 kJ/ 423 kcal
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Fett
37.0 g
- Davon gesättigte Fette 22.0 g
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Kohlenhydrate
<0.5 g
- Davon Zucker 0.0 g
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Eiweiss
22 g
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Salz
1.4 g
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Fett i. Tr.
58.0 %
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Wff
58.0 %